今津の豊かな自然に育まれた素材と
長年培われた手作りの味を
みのりやは昭和37年に滋賀県の今津に創業した和菓子屋でございます。
お客様がおもわず笑顔になってしまうような。
お菓子に「伝統の技」と「心」をこめて、
ひとつひとつ手づくりでお菓子作りをしております。
きんつば
生地にコーヒーが入っており、
小豆との相性が抜群な「珈琲きんつば」
濃厚な抹茶感が楽しめる「抹茶きんつば」
地元で採れた柚子を使用した「柚子きんつば」
どれも職人が1つ1つ丁寧に手焼きしております。
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和菓子屋のあんパン
生地には国産米粉と小麦粉を配合しており、市販のパンと比べて、もっちりフワフワとした食べ応えのある食感が特徴です。
生地との相性が良い自家製あんを使用しているため、あっさりと優しい甘さのあんパンに仕上がっております。
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@minoriya